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| ⓒ e-전라매일 |
| 육군 35사단은 31일 2019년 예비군 급식업체 선정을 위한 '도시락 품평회'를 열었다.
사단은 훈련에 입소한 예비군들에게 위생적이고 맛있는 점심을 제공하기 위해 매년 예비군 급식업체를 선정하고 있다.
예비군 도시락은 개당 6000원으로 1식 4찬에 국, 후식, 물이 제공된다.
전북지역 3개 업체가 참여한 이날 품평회에 석종건 사단장을 비롯해 주요직위자, 식당 조리실장, 전역 예정자 등 관계자 30여 명이 참석했다.
참석자들은 도시락 용기, 맛, 메뉴 구성 등에 대한 의견을 나누고 예비군 입장에서 가장 선호할 만한 도시락에 가장 높은 점수를 부여했다.
품평회에 앞서 사단은 지난달 업체공고에 이어 관·군 합동 점검팀을 운용해 업체 위생상태, 제조능력, 시설 규모 등을 점검했다.
사단은 서류심사, 현장실사, 품평회 등의 점수를 합산하고 심의를 거쳐 업체를 선정할 계획이다.
예비군 교육 훈련을 담당하는 최영록(중령) 동원 참모는 "예비군 급식은 예비군 훈련 성과 달성에도 크게 기여하는 만큼 맛있고 안전한 급식을 제공하기 위해 업체 선정에 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편 사단은 정기적으로 메뉴 회의, 합동위생점검, 품평회, 예비군 설문 활동 등을 통해 급식 질 향상과 식중독 사고 예방에 노력하고 있다. |
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입력 : 2019년 01월 31일
