전북대, 전주 덕진구 급식 안전 사수... 취약계층 건강 지킨다

전북대학교 산학협력단이 전주시 덕진구 내 어린이와 사회복지 시설의 급식 안전과 영양 관리를 책임지는 중추적인 역할을 이어가게 됐다.

전북대학교 대학 산학협력단은 최근 전주시와 ‘덕진구 어린이·사회복지급식관리지원센터’ 위탁 운영을 위한 공식 협약을 체결했다고 17일 밝혔다.

이번 협약에 따라 전북대 산학협력단은 오는 2026년 1월 1일부터 2030년 12월 31일까지 5년 동안 위탁 운영을 맡게 된다.

지원 대상은 전주시 덕진구 내 영양사가 배치되지 않은 270개 어린이 및 사회복지 급식시설이다.

전북대는 지난 2014년부터 덕진구 어린이급식관리지원센터를 운영하며 아동·청소년의 올바른 식습관 형성에 기여해 왔다. 내년부터는 관련 법령에 따라 지원 범위를 노인과 장애인 등 사회복지시설 이용자까지 대폭 확대해 통합적인 급식 관리 시스템을 가동할 계획이다.

센터장을 맡은 노정옥 전북대 식품영양학과 교수는 “새로운 체제로 재출범하는 만큼 모든 구성원이 힘을 합쳐 지역 취약계층이 안전한 식생활을 누릴 수 있도록 적극 지원하겠다”며 “유관기관과의 협력을 강화해 지역사회 발전에 기여하는 최고의 건강 급식 도우미가 되겠다”고 강조했다.

한편, 이번 사업은 식품의약품안전처와 전북특별자치도, 전주시의 지원을 받아 운영되며 지역 내 급식 안전 사각지대를 해소하는 데 기여할 것으로 기대를 모으고 있다.