세계의 이목 전주로 집중… 국제발효식품엑스포 개막

전 세계 발효식품을 비롯한 발효기업과 바이어, 소비자가 모두 모였다.
세계 발효식품을 한 자리에서 만나볼 수 있는 ‘제17회 전주국제발효식품엑스포’가 지난달 31일 전주월드컵경기장에서 열렸다.
‘발효, 식품 산업의 미래’를 주제로 오는 오는 4일까지 닷새간 열리는 이 엑스포는 전북도 유일의 정부공인 국제인증전시회로, 총 24개국에서 364개 업체가 참가해 특색있는 발효식품을 전시, 판매한다.
이날 행사장 특설무대에서 열린 개막식에는 세계 24개국의 기업인과 바이어, 대사관 상무관을 비롯해 국내외 방송매체들이 대거 참여한 가운데 세계의 발효 식품을 집중 조명했다.
올해 행사를 위한 전시관은 글로벌식품미래관·선도식품관·상생식품관·수산발효전 등 총 4개로 구성돼 있다.
글로벌식품미래관에서는 14개국 44개사의 해외기업들이 참여해 와인과 치즈, 맥주, 라즈베리 식초 등 각 대륙의 다양한 발효식품을 소개하며 조지아, 베트남 특별전을 비롯해 다양한 부스이벤트가 진행되고 풍성한 볼거리를 제공한다.
또 국립농산물품질관리원과 발효미생물산업진흥원 등 대한민국 대표 농식품 기관들이 참여해 정책홍보, 연구성과 소개와 역대 우수상품 특별전시, 2019 IFFE 쇼케이스를 통해 농식품산업 전반을 한 눈에 파악할 수 있다.
한국 전통발효식품 생산업체와 소상공인협동조합 두레마켓으로 구성된 상생식품관에서는 우수한 제품을 저렴한 가격에 구입할 수 있으며, 수산발효전에서는 곰소, 군산, 강경, 속초의 다양한 젓갈을 만나볼 수 있다.
해외 시장 진출을 위한 국내외 전문 유통 바이어 초청 B2B 무역상담회와 발효의 우수성과 가치를 나누는 학술대회인 국제발효컨퍼런스, 기술거래 심포지엄 등도 열린다.
개막식에서 송하진 도지사는 “올해로 17회를 맞은 전주국제발효식품엑스포는 전 세계 발효기업과 바이어, 소비자가 모두 모이는 비즈니스 장으로 자리매김하며 발효식품 메카로 전북의 위상을 높여왔다”고 말했다.
그러면서 “농생명·농식품산업을 미래 전략산업으로 육성하는 전북도가 대한민국 식품산업과 세계 식품시장을 선도해 나갈 수 있도록 많은 성원 부탁드린다”고 덧붙였다.
김동수 원장은 “전주국제발효식품엑스포를 통해 참관객, 기업, 바이어가 모두 만족하는 행사를 준비하기 위해 노력했다”면서 “현장을 직접 방문해 우리 고유의 철학과 문화가 담긴 다양한 발효식품도 맛보고, 세계에서 손꼽히는 명품 발효식품도 만날 수 있기를 바란다”고 말했다.

염형섭 기자 / 00hjw00@hanmail.net

입력 : 2019년 10월 31일