전북바이오진흥원, 푸드테크 미래산업 육성 박차

서울 푸드위크서 전북 푸드테크 홍보관 운영… 주요 육성사업 소개
대체식품·스마트제조 기업 4곳 참여… 피지컬AI·국제협력 확대 추진

이강호 기자 / lkh1530@hanmail.net

입력 : 2026년 11월 10일

전북바이오융합산업진흥원이 대체식품과 스마트제조, 피지컬AI 등을 연계한 푸드테크 산업 육성에 속도를 내고 있다. 지역기업의 기술 경쟁력을 알리고 국내외 협력 기반을 확대해 전북을 미래 식품산업 거점으로 육성한다는 구상이다.

전북바이오융합산업진흥원은 지난 4일부터 7일까지 서울 코엑스에서 열린 ‘2026 푸드위크 코리아’에 참가해 전북 푸드테크 홍보관을 운영했다고 10일 밝혔다.

이번 홍보관은 전북의 주요 푸드테크 육성사업을 소개하고 지역기업의 제품과 기술을 산업계에 알리기 위해 마련됐다.

바이오진흥원은 스마트솔루션관에 별도 홍보공간을 조성하고 식물성 대체식품 푸드테크 연구지원센터와 스마트 공유공장 구축, 피지컬AI 테스트베드 조성 등 주요 사업을 소개했다.

특히 산학연관 협력 네트워크인 ‘푸드테크42 얼라이언스’ 회원기업 4곳도 참여해 기술력을 선보였다.

대체식품 분야에서는 누리팜과 수지스링크, 딜라이트푸드가 참여했으며, 스마트제조 분야에서는 메디쏠라가 제품과 기술을 홍보했다.

바이오진흥원은 푸드테크 산업의 성장 기반을 넓히기 위해 기술교류와 국제협력도 강화하고 있다. 지난 9월 미래기술 심포지엄을 개최해 대체식품과 친환경 식품포장, 3D 식품프린팅 등 유망기술의 산업화 방안을 논의했다.

이어 10월에는 네덜란드와 대체식품 글로벌 협력 교류회를 열어 기술개발과 산업화 전략을 공유했다.

앞으로는 푸드테크42 얼라이언스의 협력 분야를 기존 대체식품과 스마트제조에서 친환경 식품포장과 3D 식품프린팅까지 확대할 계획이다.

바이오진흥원 관계자는 “이번 전시를 통해 전북 푸드테크 산업의 성장 가능성과 기업들의 기술력을 알렸다”며 “기업 간 기술교류와 협력을 확대해 지역 푸드테크 산업의 경쟁력을 높이겠다”고 밝혔다.

이강호 기자 / lkh1530@hanmail.net

입력 : 2026년 11월 10일