‘2026 군산짬뽕페스티벌’… 짬뽕의 새로운 맛에 빠지다

10월, 군산이 얼큰한 짬뽕의 맛과 향으로 물든다.
군산시(시장 김재준)는 10월 9일부터 11일까지 3일간 백년광장 일원에서 ‘2026 군산짬뽕페스티벌’을 개최했다.
군산 짬뽕은 오랜 시간 지역의 역사와 함께 성장해 온 군산의 대표 음식이다.
1970년대 초 화교들이 깊게 우려낸 육수에 군산의 신선한 해산물과 얼큰한 고춧가루가 어우러지면서 오늘날 군산을 대표하는 짬뽕 문화로 자리 잡았다.
올해 축제는 이러한 군산 짬뽕의 역사와 정체성을 바탕으로 단순히 음식을 맛보는 행사를 넘어, 다양한 미식과 공연·체험을 즐기고 군산의 관광명소까지 둘러보는 ‘체류형 미식관광 축제’로 꾸며졌다.
특히 축제장을 찾은 관광객의 발길이 지역 음식점과 관광지, 전통시장과 상권으로 이어지도록 해 축제의 활력을 군산 전역의 관광과 소비로 확산시키는 것도 올해 축제가 지향하는 방향이다.

◆ 스타 셰프와 함께하는 특별한 미식
올해 축제에서 가장 눈길을 끄는 콘텐츠 중 하나는 스타 셰프와 함께하는 특별한 미식 경험이다.
JTBC ‘냉장고를 부탁해’로 잘 알려진 미카엘 셰프와 넷플릭스 ‘흑백요리사’를 통해 이름을 알린 데이비드 리 셰프, 이미영 셰프가 군산을 찾는다.
세명의 스타 셰프는 각자의 개성과 요리 철학을 담은 특별 메뉴를 선보이며, 축제장을 찾는 방문객들에게 색다른 미식의 즐거움을 선사한다. 깊고 진한 군산 짬뽕의 맛에 스타 셰프만의 개성있는 메뉴가 더해져 새로운 축제의 재미와 풍성함을 한층 높일 것으로 기대된다.

◆ 조금씩, 다양하게 - ‘0.5인분 미식탐방’
군산짬뽕페스티벌을 즐기는 또 하나의 재미는 ‘0.5인분 미식탐방’이다.
전통 중식 부스에서는 짬뽕과 짜장면을 0.5인분으로 판매해, 방문객들이 양에 대한 부담 없이 여러 업소의 음식을 골고루 맛볼 수 있도록 했다.
진하고 깊은 고기짬뽕부터 시원하고 칼칼한 해물짬뽕까지 각기 다른 개성을 비교해 보거나 일행과 함께 메뉴를 나눠 먹으며, 나만의 ‘인생 군산 짬뽕’을 찾아보는 색다른 미식 경험을 제공한다.

◆ 낮부터 밤까지 - 먹고 즐기며 머무는 축제
올해 축제는 먹거리뿐 아니라 낮부터 밤까지 이어지는 체류형 콘텐츠에도 힘을 실었다.
낮에는 다양한 미식과 체험 프로그램을 즐길 수 있고, 해가 지면 음식과 공연이 어우러지면서 축제장은 또 다른 분위기로 변신한다.
야외 다이닝 프로그램인 ‘짬뽕레스토랑’ 에서는 선선한 가을밤의 정취 속에서 음식과 라이브 공연을 함께 즐길 수 있도록 했다.
특히, 시간대별로 다채로운 공연과 프로그램을 배치해 어린이를 동반한 가족부터 친구와 연인, 중장년층까지 세대를 아우르며 축제를 즐길 수 있도록 구성한 것도 특징이다.
단순히 짬뽕 한 그릇을 맛보고 돌아가는 축제를 넘어 먹고, 즐기고, 머무르면서 군산의 가을을 함께 경험하는 축제로 만들어 관광객들에게 보다 풍성한 즐거움을 선사할 계획이다.

◆ 짬뽕을 맛보고, 군산을 여행하다
축제의 즐거움은 백년광장에만 머물지 않는다.
축제장에서는 군산의 중식당과 짬뽕특화거리 등 지역의 다양한 미식자원을 소개해 관광객들이 축제를 계기로 군산 곳곳의 맛집과 명소를 찾아볼 수 있도록 한다.
군산은 짬뽕뿐 아니라 근대문화유산과 시간여행마을, 고군산군도 등 다양한 관광자원을 갖추고 있다.
시는 관광자원과 축제를 자연스럽게 연계해 짬뽕을 맛보기 위해 시작한 방문이 군산 곳곳을 둘러보는 여행으로 이어지도록 한다는 구상이다.

◆ 즐거움에 안전을 더하다
많은 시민과 관광객이 찾는 먹거리 축제인 만큼 안전과 위생관리에도 만전을 기한다.
행사 전 가스·전기 등 주요 시설에 대한 합동 안전점검을 실시하고, 행사 기간에도 지속적인 현장점검을 통해 안전사고를 예방한다.
먹거리 부스와 취식공간에 대한 위생관리와 행사장 환경정비도 지속적으로 실시해 방문객들이 안심하고 음식을 즐길 수 있는 쾌적한 축제환경을 조성한다.
또한 경찰·소방·보건소·의료기관 등 관계기관과 협조체계를 구축해 인파 밀집과 응급상황 등에 신속하게 대응할 수 있도록 준비한다.
군산시 관계자는 “올해 축제는 군산 짬뽕의 역사와 전통을 바탕으로 스타 셰프와 함께하는 특별한 미식, 0.5인분 미식탐방, 다채로운 야간 콘텐츠를 마련했다”며 “많은 시민과 관광객들이 군산의 맛과 멋을 즐기며 특별한 가을 추억을 만들길 바란다”고 말했다.
축제 세부 일정과 프로그램은 공식 누리집을 통해 확인할 수 있다.

박수현 기자 /

입력 : 2026년 10월 19일